PG电子官方网站良多人都用过云南白药或片仔癀，但可以不了解其紧要原料叫“三七”。昔人云：“北人参，南三七”，三七又被誉为“南国神草”，北回归线横贯境内的云南文山州，即是其原产地、主产地，种植面积和产量均居寰宇第一。习正在中间乡村作事集会上夸大略“做好‘土特产’作品”，举动文山道地“土特产”的三七，新征程上怎么本领更始“上新”，做足“土味”，阐述“特”的牵引影响，做精做深，让迂腐财富焕发新生气——让咱们走进文山探探结局。

　　一大早，云南文山三七归纳贸易商场人声鼎沸，气氛中充足着一种格表的香甜味——那是刚采挖上来的鲜三七的药香。人们东一群西一伙聚拢正在成堆的鲜三七周围，买家时常常拣一块人参样子的三七瞧瞧，“七农”（三七种植户）或“不动声色”，或用力夸自家三七“根少果大、泥巴少、烤头好”……买家卖家彼此猜想着对方，一桩桩生意正在讨价还价中叙成。

　　昔人说“北人参，南三七”，立名中表的云南白药和片仔癀，紧要原料即为这商场上的贸易“主角”——三七。

　　“须根越少越好。”从事三七生意的刘拿起一根三七说，好的三七生吃起来苦中回甘。本年，刘收购了70亩三七，当天采挖了首批约4吨，连夜运到商场售卖。

　　三七名称原因于植株形状“三枝七叶”一说，是五加科人参属家族中的中国特有种，为人参“天伦”，是我国民间较早暴露操纵的古板宝贵药食两用植物之一。从播种至采挖，起码要经由三年年光。“一年七”俗称籽条，不会吐花结籽；籽条移栽后即为“二年七”；第二年开头结籽，第三年即可采挖。三七全身是宝，果实俗称红籽，主根俗称三七头，支根叫大根或筋条，须根也叫毛根……说起三七，文山州三七和中医药财富成长核心副主任刘华荣一五一十。

　　文山三七归纳贸易商场有多个片区，干湿三七分散贸易。一名刘姓客商买下7000多斤“干七”，正正在举办浅易分级——过筛、分拣、装袋、搬运……现场一片冗忙。“质料好的三七是‘铜皮铁骨狮子头菊花心’。”刘华荣用力折断一根三七，给多人“科普”。铜皮是指表皮呈灰黄色或灰褐色；铁骨是指质地坚硬难折断，晒干的三七头砸正在地上，不只不会断，还会有嘹后的音响；狮子头是三七头顶端及边际有瘤状突起物；菊花心状貌三七断面的放射纹理，色彩呈灰绿色、灰白色或黄绿色。

　　“‘铜皮铁骨狮子头菊花心’是古板的民间剖断规范，紧要靠履历。”刘华荣说，现正在文山已协议了集道地药材国际规范、国度规范、行业规范和地方规范等为一体的全财富链新颖质料规范编造，严谨仪器一测，有用因素一览无余，推断三七质料不再靠“猜”。

　　三七被誉为“南国神草”，一名山漆、田七、金不换，1600多年前的历史显示，早正在周武王期间，巴国就已用三七纳贡。而对三七的功用，我国不少有名的医学古籍都有精确记录。李时珍正在《本草纲目》描摹“此药近时始出，南人军顶用为金疮要药，云有奇功”，称三七能“止血散瘀定痛”，“治一共血症”。《本草纲目拾遗》则说“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最宝贵者”。

　　正在民间，三七自古就被视为歇养百般出血症和血瘀症的良药，难怪云南白药、片仔癀等繁多中成药企业都用三七举动原料。

　　《本草新编》称三七“一味独用亦效”，无论是独立操纵依旧与其他中药配伍，都拥有很好的成效。新颖科学琢磨佐证了这一说法。剖释注脚，三七中含有十多类、上百种有用因素，目前已知的单体皂苷达150多种、多糖10种、黄酮8种、挥发油70多种，还含有卵白质、维生素、矿物质等多种养分物质——于是有人称其“自身便是一味配伍完全的中药方子”。因正在心脑血管疾病防止等方面也颇具功用，三七还被誉为“中药中的阿司匹林”。

　　云归处，雾岚间，神草三七，居深山，枝三丫，叶七片，红籽如花，朵朵艳……歌曲《三七谣》中这段歌词形势描摹了三七的发展处境和感人的形状。

　　民间传说，这种“神药”原先长正在深山老林里，文山苗族喜爱上山佃猎，受伤、出血是常事，比及要用它的时期，须臾又禁止易找到。厥后，懂药的老祖宗索性挖些回来种。逐渐地，野生的难找到了，家种的多起来。苗语中把“三七”叫作“猜”，至今，文山苗族民多仍把三七叫作“猜拈”，即“家种三七”的趣味。

　　这种对处境极为敏锐的中药材，从原始驯化到古板种养，再到新颖表率种植，资历了漫长岁月，凝集了文猴子民的血汗和机灵。

　　文山州是“滇东南大门”，素有“滇桂走廊”之称，是云南通往华南沿海地域和中国通往越南等东南亚国度的主要通道。北回归线穿境而过的文山，拥有怪异的地质、天气、生态条目，出现出像“云南幼桂林”普者黑云云的喀斯特自然美景，对处境“挑剔”的三七，把这里算作“起源地”繁衍生息好似也正在情理之中。

　　中医自古就相当侧重中药材的产地，《本草衍义》以为：“凡用药必需择州土所宜者，则药力具，用之有据。”三七是我国第一个得回国度地舆符号产物维护的中药材，而践诺地便是文山，因此正宗的三七也称为“文三七”。

　　“文山州有实在文字记录的三七种植史册已400余年。”刘华荣说，目前文山三七种植面积和产量均居寰宇第一，是公认的三七道地药材产区，名副原来“中国三七之乡”。

　　史册上，三七带来的财务税收最高时曾占到全州近50%，是人们眼中的“金不换”。

　　正在西畴县兴街镇拉孩村，山间绿树成荫，远远就望见坡地上一大片玄色的遮阳棚。“这是种植三七的‘规范’配备。”拉孩村党总支书记刘丕荣说，由于三七原先长正在林下，喜阴，人们就用塑料遮阳网搭筑“凉棚”给这些致富药草营造“家的感受”。

　　拉孩村曾是本地出名的“三光片区”：这里石漠化首要，一度树林被砍光、水土流失光、女士都跑光，民多临盆生存条目恶毒。2013年被选为村党总支书记的刘丕荣放弃昆明卓越的生存条目，一局部留下来，把心境和精神全都放正在村里成长上。村民正在刘丕荣的指挥下，炸石垒埂，搬石客土，嶙峋乱石形成了保水、保土、保肥的“三保”台地，才有了种植三七的根底。

　　“本年采挖6亩，估计产5吨。”拉孩村土地整饬后，临近村的钟先勇前来租地种三七，2月份恰是采挖时令。“干一天90元。”58岁的村民王玉芳正正在钟先勇的基地采挖三七。她计算一边务工一边学手艺，自此能够本身种三七。现正在，钟先勇每年聘任村民的劳务支拨逾20万元。此前，拉孩村试种300亩三七，收入达300多万元。

　　“我以前正在昆明有高薪作事，也曾当过一家公司的副总，厥后看到三七治好了亲人的心脑血管病，又有感于当时乡亲还比拟困穷，就锐意返乡种三七。”麻栗坡县童心三七互帮社担任人周枫凌说，2014年他牵头建树互帮社，指挥乡亲脱贫致富。

　　“从麻栗坡的老山脚下到马闭县、西畴县等，文山1市7县都有互帮社成员。”周枫凌说，举动国度级树范互帮社，童心种植三七20万余亩，策动326户成为科技种植户，帮扶379人脱贫。

　　“咱们通过土地流转、供给种苗、手艺帮扶、收购原料、斥地产物等方法，策动了近1000户庄家增收，杀青长久安靖就业300余人，管理权且就业5000余人。”勉力于三七种、产、研的云南七丹药业公司担任人杨朝文说。

　　“文山已筑成寰宇最大的三七产地贸易商场，寰宇90%的三七原料通过文山上市贸易。”文山州三七和中医药财富成长核心主任李保能自尊地说。

　　目前，文山造成了从整地搭棚到播种移栽、从田间管束到采收加工、集轮间套作与种养贯串于一体的三七种植手艺编造，开端修筑集基地、加工、商场、科研为一体的全财富链成长编造。

　　“三七财富是文山的富民财富。”文山州副州长田燕说，三七财富涉及种植、加工、畅达等繁多闭节，鞭策人民增收致富影响彰着。

　　2022年，文山州三七种植面积12.54万亩，杀青归纳总产值逾153亿元，管理长久用工2万余人，权且用工511万余人次，加添民多劳务收入逾18亿元。

　　迂腐“土特产”从“人种天收”、论堆卖、作坊式加工走向智能种植、财富化、精品化

　　从“野草”到药草，从药草到药品，从药品到食物，正在新颖科技的“浇灌”下，这株迂腐的“南国神草”，正正在爆发新颖蝶变。

　　配造、灌装、灭菌、灯检、贴签、机械人封装……正在财富园区云南白药集团文山七花公司的归纳造剂车间里，以道地鲜三七为原料的气血康口服液顺着临盆线一闭闭“流淌”，魔术般从块根形成护佑消费者健壮的产物。

　　抖土、精洗、修剪、分级、切片、烘焙……全经过自愿化掌握，流水线功课，再也看不到古板贸易商场上三七过筛后作事职员成为“土着”的“名美观”——七花公司的七花·豹七共享平台，日照料三七30吨，不只满意公司本身需求，还能对表办事替客户冲洗加工，高效高质去除农残、重金属，供给高品德三七。

　　“发展期用了哪些农资、爆发哪些病害都能追溯。”正在七花公司的三七一站式仓储办事核心，堆放着客户的订单产物，拿手机对着码一扫，种植、加工全流程环境一目懂得。正在每堆物品中，还装有温度、湿度监测的物联网筑筑。

　　海拔2065米、气氛温度5.2°C、气氛湿度100%……三七种植基地上的各项及时数据，正在云南白药数字平台大屏幕上一览无余。

　　从灰尘飞扬的归纳贸易商场，四处境精美的文山三七财富园区，从作坊式的“七农”商户，到“科技范”完全的云南白药集团文山七花公司，是文山三七“土枪换炮”，“土特产”从“人种天收”、摆地摊、论堆卖走向财富化、科技化、精品化的一个个缩影。

　　文山三七财富园区总体计议面积21.95平方公里，目前已斥地用地6.37平方公里，入住云南白药等企业61家。

　　除了云南白药，园区其他三七企业也做足科技作品。举动从事三七药材表率化种植、产物研发、临盆加工及发卖的全财富链科技更始型企业，云南七丹药业捉住5G、物联网、大数据等新一代音讯手艺，筑成了“农业+工业+文旅”协调成长的绿色三七数字化机灵工场及三七文明财富园。公司担任人杨朝文说，这让产能提拔了6倍，年产值逾30亿元。

　　为做好“土特产”作品，文山州无间充分三七百般业态，陆续补链、延链，设立三七琢磨院，引进华润三九、漳州片仔癀、云南白药集团等药企巨头，竖立三七拍卖核心，践诺“产学研”一体化项目培养新种类，创筑林下生态种植、全程精准溯源等形式，研发推出冻干三七、三七日化、三七润饮等新产物……

　　走进文山苗乡三七科技树范园，只见作事职员正正在对一株株三七举办差异处境条目下的发展试验。“选育5个种类，个中2个得回新种类认证。”文山苗乡三七科技公司担任人余育启说，公司从种植、加工端向种苗研发轫迈进，加紧种类选育作事，竖立从试验室到大田选育的全链条育种编造。

　　举动三七科技更始的龙头，文山三七更始科技树范园已引入院士、专家作事站15个，财富手艺更始攻闭团队1个，选育并认定三七种类（系）10个，造成涵盖各层级、笼罩全财富链的规范编造，公布践诺规范58项……这是文山打造三七科研荟萃地的一个缩影。

　　科技“浇灌”下，三七已成为我国不妨完全践诺人为化、领域化、规范化种植和具备财富化斥地的少数宝贵中药材之一。2021年，文山三七种植体例被列入中国主要农业文明遗产。

　　习夸大，“财富兴盛是村庄兴盛的重中之重，要落实财富帮扶计谋，做好‘土特产’作品，依托农业乡村特征资源，向斥地农业多种性能、开掘村庄多元代价要效益，向一二三财富协调成长要效益，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，促进村庄财富全链条升级，巩固商场角逐力和可陆续成长才华。”

　　但怎么捉住“风口”加快成长，老财富遭遇了新题目——种植端的种植领域散幼、连作冲击困局，加工端的广博加工缺乏、品牌开发滞后，商场端的消费场景受限、康养文旅贯串不密切、代价震动经常等，是文山推动三七财富高质料成长、打造“三七之都”道上三大“拦道虎”，首要限造着文山三七财富做大做强，亟待逐一破解。

　　连作冲击，是三七种植界的“癌症”，有人戏称，管理它比破解“哥德巴赫猜念”还难！

　　原先，三七有一种“暴性子”——不肯长正在“祖先们”待过的地方，重茬容易爆发根腐病等病虫害，导抱歉收乃至绝收。这导致，种植一轮三七后，需十几二十年轮作后，本领再种三七。

　　这可害苦了“七农”，他们不得不背井离乡随处找地，文山的地不敷，就到其他市州找地。

　　什么时期三七才无须“漂泊”？少许种植大户和闭联科研机构正各显法术，举办手艺攻闭科技。

　　“只消撒熏蒸剂、翻地、覆膜就可杀青天然熏蒸，管理连作冲击题目。”正在文山市德厚镇德厚村，三七种植管束者杨金开先容“垄鑫棉隆泥土熏蒸修复手艺”。他管束的200亩重茬三七顺着山势“伸张”，颇为宏伟。

　　云南七丹药业也是采用这项熏蒸手艺管理三七连为困难。“咱们近年来已展开近3000亩三七老地复种，种植本钱略加添，但省去到其他地方找地滚动式种植的苦恼，环节是担保了文山三七道地性。”公司担任人杨朝文说。

　　“直观地说咱们是用火烧。”童心三七互帮社担任人周枫凌站正在马闭县三七荫棚里“炫耀”他们的新手艺，“你看这块地是第二茬，还长得这么好！”现时连片的三七茎秆粗大结实，叶片肥厚油亮，有200多亩。原先，他们另辟门道，用物理形式废除三七连作冲击，特定的“火烧”手艺可让热量“穿透”地表，长远地下15-20厘米，将导致三七显露根腐病的病害“马上烧灭”。这项手艺将三七种植十几二十年的连作间隔年光降为2-5年，目前已申请了专利。

　　“‘革命尚未告捷’！目前破解连作冲击的手艺离大面积增添再有隔绝，还须要加大科研进入，进一步缩短间隔期，格表是下降本钱，并加大宣扬，让七农念用、用得起。”刘华荣说。

　　揭开盖子，热气腾起，香味扑鼻而来——“三七锅炉鸡”，是搭客来到文山必点的康养好菜，人们领会这株传奇药草，从舌尖上开头。

　　经一代代的厨师更始，文山的三七菜品已逾120种。“三七浑身都是宝，根、茎、叶、花各有功用。”文山学院三七专家张铁说，三七须根、花都是筑造三七好菜的上乘原料，文山人民世代有食用三七的风俗，三七举动食材食用史册很久、文件文籍繁多、文字记录翔实，正在中国繁多医书文籍、地方志书、菜谱刊物等都有大批记录。

　　目前，文山州有24家企业斥地三七特征食物87个，个中三七锅炉鸡汤料包、三七润饮、三七泡酒等产物深受商场迎接。2022年，文山州三七花、茎叶和须根食物原料及三七特征食物产物杀青发卖收入4亿元。

　　但限于计谋，目前能用来筑造食物的，仅是三七的须根、花、茎叶等“次要部位”，主根等主体部位未纳入国度食药物质目次，影响了三七的消费场景更始、“上新”。

　　“中医自古就有‘药食同源’表面。纳入‘国度食药物质目次’，也即常说的列为‘药食同源’类物质，平常讲便是能够既当食物又当药材。人参早就被纳入了，党参、西洋参也已展开试点。”刘华荣说。

　　“三七纳入国度食药物质目次，契合国度中医药财富成长的计谋，也有史册凭借。”田燕说，三七如被纳入国度食药物质目次，将极大拓展其斥地规模和空间，将大大巩固文山打造宇宙“三七之都”、做大做强三七财富的底气。

　　方今，文山正戮力推动三七纳入国度食药物质目次，已实现三七地下一面食用史册史料搜罗、三七地下一面伙食消费观察、三七毒理性试验、三七食用安宁性危害评估等作事。

　　调研创造，即使近年来文山的三七科研气力有了不幼的先进，产物研发力度无间加紧，但大批产物仍属于三七原料的浅易临盆，产物的科技含量和经济附加值低，高科技含量、高附加值的高端产物屈指可数。

　　“三七的代价尚未获得真正表现。”昆明理工大学国度中药材财富手艺编造昆明归纳试验站长崔秀明说，文山的三七财富链十全，但三七产物面对高端产物研发缺乏，新产物贮备相对滞后等题目，加之一面宣扬不到位，导致消费端的需求没获得很好开释。“应加紧营销规划、宣扬增添，通过加快竖立三七博物馆，拓宽三七产物推介方法，营造三七消费气氛，开掘消费潜力。”崔秀明提倡。

　　文山当局部分和企业担任人表现，心愿相闭方面撑持文山开发三七国际生意核心。核心竖立后，可增添规范的种植、加工编造，竖立全流程的追溯体例，鞭策财富良性成长。

　　“三七拥有打造出名‘土特产’的潜力。”崔秀明说，三七财富对科技依存度高，要加快闭联机理、临床琢磨，加紧新手艺、新科研功劳的转化和落地。

　　站正在新出发点上，文山正奋力补链、延链、升链、强链，规划将三七打形成千亿级财富。

　　“抓牢种质端、提拔种植秤谌、延迟产物链。”文山州委书记陈明说，文山将以种植业为根底、加工业为主旨、科技更始为撑持、商场需求为导向，完全修筑以三七为主的种植PG电子、加工、商场、科研、康养等生物医药全财富链成长编造，把文山打形成为宇宙“三七之都”。

　　专家以为，云南“土特产”、中草药资源很是充分，把三七“土特产”做大做强，有利于为全省“做好‘土特产’作品”、鞭策中医药传承更始成长探出一条新道。(记者 谢锐佳、王长山、杨静)

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